Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы - скачать книгу
Описание книги "Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы":
Цель книги - помочь пиццайоло научиться использовать преимущества приготовления теста с заквасками, решить, какая закваска лучше всего подойдет для конкретной муки и теста. Закваска – это один из «секретных» ингредиентов, использование которого будет обуславливать различия качества вашей пиццы от продукции конкурентов. Приготовление закваски – это не сложная, но дополнительная процедура. Внесение в тесто закваски делает его заметно другим, давая вашей корочке более богатый вкус, замечательный запах свежей выпечки, великолепный мякиш и текстуру, а также отличную усвояемость и перевариваемость.
Полная версия:
Трейдеру
Литература по бизнесу, саморазвитию, трейдингу и мотивации
Жанры
Последние материалы
Еще на эту тему:
|
Описание книги "Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания": В книге описаны те части... читать |
Описание книги "Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы": Тесто является основным компонентом пиццы и на 80% обеспечивает... читать |
|
Описание книги "Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)": В новой книге серии «Пицца-бизнес» мы... читать |
Описание книги "Любовь к себе. 50 способов повысить самооценку": Почему… – при внешней успешности, мы постоянно недовольны... читать |
|
Описание книги "Развод – это начало. Как остаться целой, если половинка отвалилась": «Пока не полюбишь себя сам – никто не полюбит».... читать |
Описание книги "Не посредственный начальник. Технологии управления подчинёнными": Быть хорошим руководителем – значит создавать для... читать |
|
Описание книги "Обучение на опыте": Милтон Эриксон – несравненный психиатр и гипнотерапевт, известный во всем мире, чей подход лег в... читать |
Описание книги "Маркетинг для косметолога шаг за шагом": С помощью инструментов маркетинга из этой книги автор вывел свою... читать |
|
Описание книги "Ежедневные практики, которые научат вас брать, давать и наслаждаться": Важно: проверяйте и актуализируйте подписку... читать |
Описание книги "Брови на миллион. Как построить бизнес на красивом взгляде!?": «Брови на миллион: как построить бизнес на красивом... читать |
